Anzer Balı‘nın şöhreti Türkiye sınırlarını aştı. Fakat miktarı az. Senede 200 bilemedin 300 kilo bal ancak elde ediliyor ve Anzer Bal Kooperatifi aracılığıyla satılıyor bu ballar. Kooperatif, Çiçekli Köyü yaylalarında elde edilen balları Hacettepe Üniversitesi‘nde analiz ettirip?öyle satıyor. Anzer Balının bu kadar aranılan bir bal olmasının nedeni, çevre. Fabrika yok. Ulaşım?araçlarından çıkan egzoz gazı yok. Kimyevi ilaç ve gübre kullanımı yok. Tamamen tabii. Ayrıca 2 bin 500-3 bin metre yükseklikteki yaylaların ürünü. Arının cinsi de önemli tabii. Bölgedeki arı cinsi Kafkas.
Anzer Yaylası‘ndaki arılar 300’den fazla çeşit çiçekten bal yapıyor ve bu çiçeklerin başka üretimlerde de kullanılması lazım. Çok kıymetliler çünkü. Anemon’dan Anzer Kekiği’ne, Haseki Küpesi‘nden Peygamber Çiçeği‘ne kadar her birisi birer şifa kaynağı. Bioxcin gibi ürünlerin üreticisi olan B’iota Laboratuvarları başlamış bile. Ürettiği Restorex markalı şampuan ve saç kremlerinde Anemon, Boyacı Katırtırnağı, Kafkas Üçgülü, Haseki Küpesi ve Anzer Kekiği gibi çiçek özlerini kullanıyor. Ki, bu bitkiler tarih boyunca ilaç niyetine kullanıldı.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder